Rigatoni La Dorata Bio pasta senza glutine

Zer% Glutine La Dorata Bio Rigatoni Senza Glutine di Cereali e Quinoa

I rigatoni senza glutine “La Dorata”, realizzati con farina di quinoa e un mix di cereali tra cui mais giallo, mais bianco, riso semigreggio, riso bianco e una piccola parte di fecola di patate, sono biologici e garantiscono una eccellente tenuta in cottura. Inoltre, il processo di trafilatura al bronzo li rende ruvidi e porosi per trattenere al meglio qualsiasi condimento.

La Dorata è una una pasta senza glutine in grado di ingannare il palato durante un assaggio alla cieca. Il mix di cereali e pseudocereali è stato studiato per raggiungere alte prestazioni organolettiche. Gli ingredienti sono attentamente selezionati: farine di riso (bianco e integrale) e di mais (giallo e bianco), tutte di provenienza italiana, fecola di patate e farina di quinoa boliviana. L'ottima tenuta di cottura garantisce una masticabilità unica.

L’aspetto è praticamente identico a quello della pasta di semola: il colore, che dà il nome alla gamma, è oro, leggermente tendente all’ambrato, la superficie è ruvida al tatto e omogenea. L’odore è armonico, rotondo e pulito. Una volta scolata al dente, mantiene forma, colore e aroma. Ha una consistenza di buon nerbo, assolutamente non gommosa, e una eccellente masticabilità. La tenuta in cottura, infatti, è assimilabile alla migliore pasta di grano duro.

Ingredienti:

*Farina di mais giallo 30%, *farina di mais bianco 22%, *farina di riso semigreggio 21%, *farina di riso 21%, *fecola di patate , *farina di quinoa 3%. *Biologico

Peso: 400 g