L'azienda è un produttore biologico che mette al centro la qualità dei frutti, sottolineando l'importanza della coltivazione naturale per preservare i sapori originali. Evita l'uso di fertilizzanti chimici, ritenendo che appiattiscano le sfumature organolettiche. Collabora con agricoltori che condividono la visione di preservare il terreno e l'ambiente per le future generazioni. L'attenzione al terreno e al clima è fondamentale per garantire l'eccellenza organolettica dei prodotti senza glutine. L'azienda ricerca i territori migliori per ciascun frutto e tratta i frutti con delicatezza per preservare le proprietà organolettiche e gli oli essenziali degli agrumi.