Pasta Senza Glutine di Mais Bianco Bontasana - Fusilloni

La Pasta Bontasana è unica perché ha un gusto rotondo e vellutato, e una corposità che rivoluziona il mondo della pasta gluten-free.

La pasta di mais bianco è leggera, sazia senza appesantire, resta sempre al dente e raddoppia di volume in cottura. Con il suo gusto delicato e la texture vellutata, data dalla naturale presenza di amido, costituisce un’ottima base per ogni ricetta.

Bontasana ha dedicato una meticolosa attenzione allo sviluppo di questa esclusiva trafila, conferendo alla Pasta di Mais Bianco un carattere unico in termini di spessore ed eleganza. I Fusilloni di mais bianco, trafilati al bronzo e sottoposti a un processo di essiccazione a bassa temperatura di circa 21 ore, sono pensati per stupire i vostri ospiti con un formato non solo bello da guardare, ma anche da gustare, sempre mantenendosi al dente.

Pasta biologica senza glutine, realizzata con mais bianco italiano.

Raddoppia in cottura, mantenendosi al dente anche il giorno dopo.

Tempo di cottura: 11 minuti saltata in padella, 13 minuti per una cottura al dente.

La porzione cruda media consigliata è di 60 grammi, con un tempo di cottura versatile che si adatta ai tuoi desideri culinari.

Sperimenta con due tempi di cottura, seguendo il primo se preferisci una finitura in padella o al forno, e il secondo se opti per condirla e servirla direttamente dalla pentola.

Riutilizzo dell'acqua di cottura:
L'acqua di cottura può essere recuperata e riutilizzata per arricchire brodi, minestre, zuppe, verdure spadellate. Aggiungi un tocco aromatico con spirulina o curcuma con pepe Sarawak per esplorare nuovi sapori.

La Pasta Bontasana mantiene la sua struttura al dente anche il giorno successivo, offrendo flessibilità nelle preparazioni estive o nelle pause pranzo veloci.

Risottata per preservare le proprietà nutrizionali e ottenere sughi più ricchi e cremosi.

Gratinata al forno senza compromettere la struttura, garantendo sempre risultati deliziosi.

Le trafile interamente di bronzo garantiscono un profilo di sfoglia preciso e regolare.

La lenta lavorazione e i tempi di essiccazione prolungati conferiscono una migliore porosità superficiale, ideale per trattenere sughi e condimenti.

Disegni delle trafile creati da un mastro trafilaio esclusivamente per Bontasana.

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100% mais bianco da agricoltura biologica italiana

Shop Gluten Free si impegna nell'aggiornare il catalogo, ma immagini e descrizioni potrebbero differire dal prodotto effettivo. Si prega di leggere attentamente le etichette e segnalare eventuali inesattezze. 

Grazie per la collaborazione.